Когда-то считали, что рыбы плавают исключительно с помощью плавников, ведь не зря эти органы назвали плавниками. Теперь известно, что большинство рыб двигается вперед, волнообразно изгибая тело. Некоторую помощь в этом оказывает хвостовой плавник, а остальные плавники помогают управлять движением. Если рыбы плывут быстро, они обычно прижимают плавники к телу. Движение рыб облегчает смазка-слизь, которой покрыто их тело.
Стремительна наша пресноводная хищница — щука. Затаившись где-нибудь в камышах или за топляком, она стоит неподвижно, еле пошевеливая плавниками. Но вот она заметила рыбку. Быстрый бросок — и ничего не подозревавшая жертва уже бьется в зубах хищницы. Достигнуть добычу одним молниеносным броском щуке помогает стреловидная форма тела и смещенные к хвостовой части спинной и анальный плавники.
Веретенообразная форма тела встречается у речных рыб, держащихся на течении, — форели, усача, жереха и др. Она позволяет им легко преодолевать быстрины и плавать, долго не утомляясь. А вот у рыб, обитающих в тиховодье — у карпа, карася, леща, — тело сжато с боков. Такая форма тела облегчает им двигаться среди водных растений и помогает поворачиваться в вертикальной плоскости. У рыб, ведущих донный образ жизни, тело обычно сплющено сверху вниз.
ДЫХАНИЕ РЫБ
Большинство рыб дышит растворенным в воде кислородом. Основным органом дыхания их являются жабры, которые состоят из жаберных дуг с множеством лепестков, пронизанных мельчайшими кровеносными сосудами. Проходящая через жаберные лепестки кровь отдает в воду углекислоту и обогащается кислородом. Для нормального дыхания к жабрам все время должна поступать свежая вода. Когда рыба плывет, вода входит в рот, омывает жабры и выходит через жаберные щели. Когда рыба стоит на месте, она все время открывает и закрывает рот, приподнимает и опускает жаберные крышки, засасывая свежую и выталкивая «отработанную» воду.
Жабры имеют очень большую поверхность. Например, у окуня она почти в 30 раз превышает поверхность его тела. Строение жаберных щелей зависит от образа жизни рыб. У рыб, живущих в толще воды, жаберные щели обычно широкие.
У рыб, постоянно живущих на дне, жаберные щели небольшие — ведь иначе жабры засорились бы песком и илом. При таком строении щелей вода в жабрах обновляется плохо, поэтому у донных рыб имеются приспособления для принудительного обмена воды. Например, угорь при вдохе раздвигает жаберные крышки и засасывает воду через рот, при выдохе он закрывает рот и, сжимая крышки, выталкивает воду через жаберные щели. У скатов в верхней части головы имеется отверстие с клапаном. При вдохе клапан открывается и вода свободно проходит через отверстие и поступает к жабрам; при выдохе клапан захлопывается и вода выходит через жаберные щели. Многие миноги, ближайшие родственники рыб, ведут полупаразитический образ жизни. Они присасываются к рыбам своей ротовой воронкой. Вода для дыхания у миног поступает и выходит через жаберные отверстия.
У некоторых рыб в дыхании участвуют кишечник и кожа. Вьюн, например, может дышать и жабрами, и поверхностью кожи, и с помощью кишечника. А пересохнет водоем — он впадает в спячку, что значительно снижает потребность организма в кислороде. В сильную засуху, когда в воде становится совсем мало кислорода, вьюны зарываются в ил. Иногда на поверхности ила образуется такая плотная корка, что по ней можно ехать на телеге. Но они не погибают и после дождей перебираются в воду.
Есть рыбы, обладающие особыми органами дыхания атмосферным воздухом. На Дальнем Востоке водится змееголов. У него над жабрами имеется полость, богатая кровеносными сосудами. Когда дышать в воде становится трудно, змееголов поднимается к поверхности воды, захватывает ртом воздух и перегоняет его в наджаберный орган, где и происходит обогащение крови кислородом.
Рыбы могут дышать кислородом, содержащимся в плавательном пузыре.
В соответствии со строением дыхательных органов рыбы по-разному переносят количество растворенного в воде кислорода. Одни нуждаются в очень высоком содержании его — сиг, форель, судак; другие менее требовательны — плотва, окунь, щука; третьи удовлетворяются совершенно ничтожным количеством кислорода — карась, линь. Существует для каждого вида рыб как бы предел содержания кислорода в воде, ниже которого особи данного вида ста
новятся вялыми, почти не перемещаются, плохо питаются и, в конце концов, погибают.
Кислород поступает в воду из атмосферы и выделяется водными растениями, причем последние, с одной стороны, выделяют его под действием света, а с другой — поглощают в темноте и расходуют при гниении. Поэтому положительная роль растений в кислородном режиме заметна только в период их роста, т. е. летом. Из атмосферы вода обогащается кислородом круглосуточно. Интенсивность растворения кислорода в воде зависит от ее температуры, величины водной поверхности, соприкасающейся с воздухом, и перемешивания различных слоев воды. Чем ниже температура, чем больше водное зеркало и интенсивнее перемешивание, тем лучше кислород растворяется в воде. Следовательно, летом понижение температуры и сильные ветры способствуют улучшению самочувствия рыб, особенно в водоемах с недостаточным содержанием кислорода. После дождя также усиливается активность рыб и оживляется клев. Насыщенные кислородом дождевые капли повышают общее содержание его в водоеме. Кислород медленно проникает из одного водного слоя в другой, и в поверхностных слоях его всегда больше, чем в придонных. Это одна из .причин слабого развития жизни и отсутствия скопления рыб летом на глубинах, особенно в непроточных водоемах.
В озерах есть участки с большей и меньшей концентрацией кислорода. Например, ветер, дующий с берега, угоняет верхние, богатые кислородом, слои воды, а на их место поступает мало насыщенная кислородом глубинная вода.
Таким образом, у тихого берега создается более бедная по содержанию кислорода (она, и рыба при прочих равных условиях предпочитает держаться у прибойного берега. Характерным примером служит поведение в Ладожском озере кислородолюбивого хариуса, который подходит к берегу главным образом при устойчивом ветре, дующем с озера.
Кислородный режим резко ухудшается в непроточных водоемах зимой, когда ледовый покров препятствует доступу воздуха к воде. Особенно это ощутимо в неглубоких, сильно заросших водоемах с илистым или торфянистым дном, где запас кислорода расходуется на окисление различных органических остатков. В зимний период зоны с неодинаковым содержанием кислорода встречаются в озерах еще чаще, чем летом.
Более богаты кислородом участки с каменистым или песчаным дном, у выхода ключевых вод, у впадения ручьев и речек. Эти места обычно и выбирает рыба для зимних стоянок. В некоторых озерах, особенно в суровые зимы, содержание кислорода в воде настолько надает, что наступает массовая гибель рыбы — так называемые заморы.
В реках, особенно быстротекущих, ни летом, ни зимой резкого естественного недостатка кислорода не наблюдается. Однако в реках, засоряемых отходами лесосплава и загрязняемых промышленными сточными водами, лог недостаток бывает так велик, что рыбы, нуждающиеся в большом количестве кислорода, совершенно исчезают.
Зрение рыб
Глаз — совершенный оптический прибор. Он напоминает фотографический аппарат. Хрусталик глаза подобен объективу, а сетчатка — пленке, на которой получается изображение. У наземных животных хрусталик чечевицеоб-разный и может изменять свою кривизну, что дает возможность приспосабливать зрение к расстоянию. У рыб хрусталик глаза более выпуклый, почти шарообразный, и не может менять форму. И все же в какой-то степени рыбы приспосабливают зрение к расстоянию. Они достигают этого посредством приближения или удаления хрусталика от сетчатки с помощью особых мышц.
В прозрачной воде рыба практически может видеть не далее чем на 10—12 м, обычно же четко различает предметы в пределах 1,5 м.
Рыбы обладают большим углом зрения. Не поворачивая тела, они могут видеть предметы каждым глазом по вертикали в зоне около 150° и по горизонтали до 170° (рис. 87). Объясняется это расположением глаз по обеим сторонам головы и положением хрусталика, сдвинутого к самой роговице.
Совершенно необычным должен казаться рыбе надводный мир. Без искажения рыба видит лишь предметы, находящиеся прямо над ее головой — в зените. Например, облако или парящую чайку. Но чем меньше угол входа светового луча в воду и чем ниже расположен надводный предмет, тем более искаженным кажется он рыбе. При падении светового луча под углом 5—10°, особенно если водная поверхность неспокойна, рыба вообще не видит надводные предметы. Лучи, идущие от глаза рыбы вне конуса, изображенного на рис. 88, полностью отражаются от водной поверхности, и она представляется рыбе зеркальной.
Опустившись под воду, человеку трудно проверить, как видят рыбы. Невооруженным глазом он вообще ничего четко не увидит, а наблюдая через стекло маски или из окна подводной лодки, увидит все в смещенном виде. Ведь в этих случаях между глазом человека и водой есть еще и воздух, который обязательно изменяет ход световых лучей.
Как видят рыбы предметы, расположенные
Рис. 87. Схема углов зрения, под которыми рыба видит предметы, находящиеся в воле
Рис. 88. Схема умов зрения, под которыми рыба видит предметы, находящиеся над водой
вне воды, удалось проверить подводной съемкой. С помощью приспособленной для подводной съемки фотоаппаратуры были получены снимки, которые полностью подтвердили высказанные выше соображения.
Особенности строения глаза рыб, так же как и других органов, зависят прежде всего от условий обитания и образа их жизни. Зорче других — дневные хищные рыбы — форель, жерех, щука. Это и понятно, они обнаруживают добычу, главным образом, зрением. Хорошо видят рыбы, питающиеся планктоном и донными организмами. У них зрение тоже имеет первостепенное значение для отыскивания пищи. Наши пресноводные рыбы лещ, судак, сом, налим чаще питаются ночью. Им нужно хорошо видеть в темноте. И природа позаботилась об этом. У леща и судака в сетчатой оболочке глаз находится светочувствительное вещество, а у сома и налима имеются даже специальные пучки нервов, воспринимающие самые слабые световые лучи. От образа жизни зависит и расположение глаз на голове.
Рыбы отлично различают цвета и даже их оттенки.
Попробуйте опустить в аквариум несколько разноцветных чашечек, но корм положите только в одну из них. Продолжайте ежедневно давать корм в чашечке одного и того же цвета. Вскоре рыбы станут устремляться к чашечке только того цвета, в которой вы обычно давали им пищу; они найдут чашечку даже в том случае, если вы поставите ее в другое место.
Или другой опыт: одну сторону аквариума закрывают картоном, оставляя посередине узкую вертикальную щель. У противоположной стороны его помещают белую палочку, а в щель пропускают лучи, окрашивающие палочку в тот или иной цвет. Корм рыбам дают при определенном цвете. Через некоторое время рыбы начинают собираться к палочке, как только она окрашивается в «пищевой» цвет. Эти опыты показали, что рыбы воспринимают не только цвет, но и отдельные его оттенки не хуже человека. Караси, например, различают лимонный, желтый и оранжевый. То, что рыбы обладают цветовым зрением, подтверждается и их защитной и брачной окраской — ведь иначе она была бы просто бесполезной. Рыболовы-спортсмены хорошо знают, что для успешной ловли имеет важное значение цвет применяемых блесен.
Способность различать цвета у различных рыб неодинакова. Лучше всего различают цвета рыбы, обитающие в верхних слоях воды, где много света. Хуже те, которые живут на глубине, куда проникает только часть световых лучей.
Рыбы по-разному относятся к искусственному свету. Одних он привлекает, других отпугивает. Например, костер, разведенный на берегу реки, привлекает, по мнению рыболовов, плотву, налимов, сомов.
Почему рыбы идут на свет, окончательно не установлено. Согласно одной теории, в море, в местах, лучше освещенных солнцем, рыбы находят больше пищи. Здесь бурно развивается растительный планктон, скапливается множество мелких ракообразных. И у рыб выработалась положительная реакция на свет, который стал для них сигналом «пищи». Эта теория не объясняет, почему же устремляются на свет рыбы, поедающие моллюсков. Не объясняет она также, почему рыбы, попав в освещенную зону и не найдя нищи, задерживаются в ней, а не уплывают сразу.
По другой теории, рыб влечет к свету «любопытство». Согласно учению И. П. Павлова, животным свойствен рефлекс — «Что такое?». Электрический свет необычен под водой, и, заметив его, рыбы подплывают ближе. В дальнейшем вблизи источника света у различных рыб в зависимости от образа их жизни возникают самые разнообразные рефлексы. Если возникает оборонительный рефлекс, — рыбы немедленно уплывают, если же стайный или пищевой, — рыбы надолго задерживаются на освещенном участке.
Попытки применить электрический свет в спортивной ловле пока не дали положительных результатов. Проводились такие опыты зимой в местах скопления окуня и плотвы. Во льду прорубали лунку и на дно водоема опускали электролампу с рефлектором. Затем начинали ловить на мормышку с насадкой мотыля в соседней лунке и в лунке, вырубленной в стороне от источника света. Оказалось, что количество поклевок вблизи лампы меньше, чем вдали от нее. Аналогичные опыты производили при ловле судака и налима ночью. Они также не дали положительного эффекта.
Заманчиво использование для спортивной ловли рыбы приманок, покрытых светящимися составами. С достоверностью установлено, что рыбы схватывают светящиеся приманки. Однако опыт ленинградских рыболовов не показал их преимуществ; обычные приманки рыбы во всех случаях берут охотнее. Целесообразность использования на ловле света и светящихся приманок еще окончательно не выяснена, необходимо дальнейшее детальное изучение этого вопроса.
Особенности зрения рыб позволяют сделать некоторые выводы, полезные для рыболова. Можно с уверенностью сказать, что находящаяся у поверхности воды рыба не в состоянии видеть стоящего на берегу рыболова далее 8— 10 м и сидящего или ловящего взабродку — далее 5—6 м; имеет значение при этом и прозрачность воды. Практически можно считать, что если рыболов не видит рыбу в воде, когда смотрит на хорошо освещенную водную поверхность под углом, близким к 90°, то и рыба не видит рыболова. Поэтому маскировка имеет’ смысл только при ловле на мелких местах или поверху в прозрачной воде и при забросе на небольшое расстояние. Наоборот, близкие от рыбы предметы — поводок, грузило, сачок, поплавок — должны сливаться с окружающим фоном.
Слух рыб
О том, что рыбы реагируют на звуки, — известно давно. При ударе грома, выстреле, резком свистке парохода рыбешки выпрыгивают из воды, веером рассыпаются во все стороны. Стук по днищу или борту лодки, плеск весел тоже пугает рыбу, и она сразу же отходит на некоторое расстояние. Но бывает и наоборот — шум или звук не пугает, а привлекает ее. Рыболовы умело используют и любознательность, и пугливость рыб. Сомов успешно ловят, ударяя по воде особой колотушкой («квочение» сомов). Почему удары колотушки «квока» привлекают сомов, пока не установлено. Одни полагают, что сом принимает эти звуки за кваканье лягушки, другие считают, что удары «квока» похожи на призывные звуки сомих, а третьи, — что бульканье, производимое «квоком», напоминает сому всплеск рыбы, которой он всегда готов поживиться. Какое объяснение наиболее правильно — сказать трудно, но, так или иначе, сом подходит на удары колотушки.
Звук — это колебательные движения частиц воздуха или воды. Высшие позвоночные улавливают их слуховым аппаратом, состоящим обычно из наружного уха, ушного отверстия, улитки, мембраны, которых у рыб нет. Поэтому рыб долгое время считали глухими. Установив, что рыбы все-таки слышат, ученые решили выяснить, какие же звуки они улавливают. Оказалось, рыбы могут воспринимать звуки с частотой колебания от 5 до 13 000 в секунду.
Многочисленными опытами, поставленными в аквариумах, и внимательным наблюдением за рыбами в природной обстановке удалось узнать, что механические и инфразвуковые колебания с частотами от 5 до 25 в секунду рыбы воспринимают «шестым» органом чувств, о котором подробно будет рассказано в следующей главе. Звуки с частотой колебания свыше 25 в секунду рыбы улавливают нижней частью слухового лабиринта, который расположен в углублении черепа и соединен со слуховым нервом. В слуховом лабиринте имеются известковые камешки — отолиты.
Очень важно было выяснить, какой силы ‘звуки слышат рыбы. Оказалось, что угорь слышит в воде примерно так же, как человек в воздухе. Но особи, вынутые из воды, глухи: их органы не воспринимают колебания частиц воздуха.
Какие же звуки рыбы слышат лучше, а какие хуже? Прежде всего было установлено, что на звуки, источник которых находится в воздухе, рыбы реагируют значительно слабее, чем на звуки, издаваемые в воде или на берегу водоема.
Орган боковой линии рыб
Для того чтобы удачно охотиться и спасаться от врагов, рыбам мало хорошо видеть и слышать, — кстати говоря, зрение и слух у них не такие уж и хорошие, — Но тут на помощь им приходят другие органы чувств, и прежде всего так называемая боковая линия. Этот орган имеется только у рыб и земноводных, постоянно живущих в воде. Боковая линия представляет собой канал, который обычно тянется вдоль туловища от головы до хвоста. В канале расположены чувствующие почки, соединенные с внешней средой мельчайшими отверстиями, находящимися в чешуйках, и нервами с головным мозгом. Иногда боковая линия бывает прерывистой, а иногда, как, например, у сельдей, расположена на голове.
Боковая линия воспринимает даже самые незначительные водные колебания и помогает рыбам определять силу и направление течения, улавливать отраженные токи воды, чувствовать движение соседа в стае, волнение на поверхности. Пользуясь «шестым» чувством, рыбы могут плавать ночью в мутной воде, не наталкиваясь на подводные предметы и друг на друга. Боковая линия позволяет улавливать и те колебания, которые передаются воде извне — в результате сотрясения почвы и воздуха. Опытные рыболовы стараются не стучать в лодке и тихо ходить по берегу, но не опасаются громко разговаривать.
Исключительно большую роль играет боковая линия у хищных рыб во время охоты. Так, например, ослепленная щука не теряет ориентации в воде и безошибочно схватывает движущуюся рыбу. А слепая щука с разрушенной боковой линией теряет способность ориентироваться: она натыкается на стенки бассейна и, будучи даже очень голодной, не обращает никакого внимания на плавающую рядом рыбу. Среди камбал нередко встречаются слепые от рождения особи, и они не погибают, нормально упитаны и доживают до глубокой старости. Это лишний раз подтверждает, что боковая линия имеет большое значение в жизни рыб.
Спиннингисты, учитывая особенность хищных рыб обнаруживать добычу по создаваемым ею водным колебаниям, при выборе блесны обращают внимание не только на ее внешний вид, но и на характер создаваемых блесной колебаний. Уловистыми, безусловно, окажутся те блесны, которые наиболее точно воспроизводят колебания, образующиеся при движении живой рыбы.
Мирным рыбам «шестое» чувство помогает вовремя-обнаруживать врагов. Пользуясь боковой линией, мирные рыбы Отличают колебания воды, создаваемые хищными рыбами, от колебаний, создаваемых своими собратьями. Рыбы отлично «понимают», что движение помогает хищнику обнаружить их, поэтому ночью мелкие рыбы малоподвижны.
Органы обоняния и вкуса рыб
Помимо боковой линии ориентироваться в воде рыбам помогают осязание и обоняние. Органы осязания обычно расположены около рта.
У трески, налима органом осязания служит усик на нижней губе; у обыкновенного сома имеются три пары усиков, а у его заморских родственников усиков бывает до шестнадцати.
Многие рыбы, в том числе и наши пресноводные, в поисках пищи руководствуются обонянием. У костистых рыб органы обоняния — парные ноздри. Они расположены по обеим сторонам головы и ведут в небольшую полость. В одно отверстие вода входит, из другого выходит.
Такое устройство органов обоняния позволяет рыбе ощущать запахи растворенных или взвешенных в воде веществ. Общеизвестно, что запах свежей прикормки из ржаных сухарей, конопляного жмыха, только что сваренной каши привлекает многих мирных рыб.
На охоте рыбы пользуются одновременно несколькими органами чувств. Дневные хищники при поисках добычи ориентируются в основном боковой линией и зрением. Обоняние у них развито слабо, но все же запахи они чувствуют. Ночные хищные рыбы — сом, налим, угорь, отыскивая добычу, нацеливаются боковой линией, зрением, слухом, обонянием и осязанием. Рыбы, питающиеся донными организмами, отыскивают их с помощью зрения, осязания и обоняния. Наличие у рыб органов вкуса подтверждается и их избирательным отношением к насадкам рыболовов.
Значение тех или иных органов чувств при отыскании пищи различными рыбами показано в табл. 6.
Таблица 6
| Виды рыб | Зрение | Боковая линия | Обояние | Осязание | Вкус |
| Щука | ХХХ | ХХ | О | О | О |
| Окунь | ХХХ | Х | Х | О | О |
| Форель | ХХХ | Х | Х | О | Х |
| Хариус | ХХХ | Х | О | О | Х |
| Голавль | ХХХ | Х | ХХ | О | Х |
| Язь | ХХХ | Х | ХХ | О | Х |
| Лещ | ХХ | О | ХХ | О | ХХ |
| Усач | ХХ | Х | Х | ХХ | ХХ |
| Жерех | ХХХ | Х | О | О | О |
| Судак | ХХХ | Х | Х | О | О |
| Сазан | ХХ | О | ХХ | Х | ХХ |
| Сом | ХХ | Х | ХХХ | Х | Х |
| Угорь | Х | Х | ХХХ | О | Х |
| Налим | Х | Х | ХХ | Х | ХХ |
Условные обозначения:
XXX — основной орган, принимающий участие в отыскании пищи; XX — орган, всегда принимающий участие в
отыскании пищи;
X — орган, иногда участвующий в отыскании пищи;
О — орган, отсутствующий или не участвующий в отыскании пищи.
ВЛИЯНИЕ НА РЫБ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОДЫ
Рыбы принадлежат к классу животных, имеющих переменную температуру тела. Она меняется вместе с измерением температуры окружающей среды и бывает всего на несколько десятых градуса выше. Поэтому резкое изменение температуры (например, пересадка рыб из одного бассейна в другой с разницей температур 4—5°) вызывает их заболевание и часто гибель. Постепенный подъем или понижение температуры рыбы способны переносить без особых последствий.
Температура воды оказывает большое влияние на жизненные функции рыб. Каждый вид рыб проявляет наибольшую жизнедеятельность в определенном промежутке температур. Например, оптимум питания для форели наблюдается при 10—12°, для щуки — при 16—18°, для сазана — при 23—28°. Выше и ниже определенной температуры рыбы вообще перестают кормиться. Форель не питается, если температура воды ниже 3° и выше 18°, налим не кормится при температуре воды выше 12°, сазан начинает кормиться, когда температура воды достигнет 10°, и т. д. Приведенные цифры нельзя считать неизменными: бывают незначительные отклонения, связанные с приспособлением рыб к местным климатическим условиям.
С температурой воды тесно связано и размножение рыб. С повышением температуры в воде развиваются водоросли, высшие водяные растения, различные животные организмы и создаются лучшие условия для питания и роста рыб. Иногда повышение температуры воды оказывает и неблагоприятное воздействие (например, ухудшает кислородный режим водоема). Осеннее понижение температуры воды заставляет большинство рыб уходить на более глубокие места, где температура более постоянна. Зимой жизненные процессы у теплолюбивых рыб замедляются. Они перекочевывают на глубины, почти перестают двигаться, питаться, как бы впадают в спячку. Только налим, форель сохраняют относительную активность и в зимнее время. В меньшей мере продолжают питаться окунь, плотва, ерш, щука, реже — судак, лещ.
Температура воды оказывает решающее влияние на расселение рыб; для каждого вида существуют северная и южная границы распространения. Некоторые рыбы в одном и том же водоеме придерживаются его северной или южной части.
С увеличением глубины резко возрастает давление воды. Однако рыбы способны уравновесить внутреннее давление с внешним. Но такая перестройка требует времени, и рыба, быстро поднятая с глубины на поверхность, погибает, так как внутреннее давление оказывается выше наружного. У пойманного на глубине 25—30 м и быстро извлеченного на поверхность воды окуня желудок, как правило, выворачивается через рот, и рыба гибнет. Самостоятельный постепенный подъем рыбы с глубины на поверхность не приносит ей вреда.
ПИТАНИЕ РЫБ
Пища рыб чрезвычайно разнообразна. Взять, к примеру, хищников. Одни из них питаются только мелкими рыбешками, другие заглатывают добычу не меньше, а то и больше собственного веса. Щука, гроза сибирских вод таймень подчас не прочь полакомиться зазевавшейся уткой или переплывающей реку белкой. Другие рыбы предпочитают только крабов, раков, креветок, устриц и иных моллюсков. У многих рыб любимое блюдо — насекомые, у некоторых — планктон — мельчайшее животное и растительные организмы. Есть среди рыб и завзятые вегетарианцы — они едят только растения. Да всего, что едят рыбы, и не перечислить.
Устройство рта у различных рыб неодинаково. У хищных рыб, как правило, рот большой и длинные, острые, часто загнутые назад зубы, которые помогают хватать и удерживать добычу.
У большинства хищных рыб зубы по мере изнашивания периодически заменяются новыми. Смена зубов у каждой отдельной рыбы происходит в разное время. Поэтому распространенное среди рыболовов мнение, будто щуки не берут приманку из-за смены зубов в какое-то определенное время года, не обосновано.
Живую добычу нужно поймать. А это не так-то просто, поэтому способы охоты у хищников разнообразны. В водоемах, заросших водными растениями, щука, например, охотится из засады. В открытых водоемах, где нет водных растений, она упорно преследует уплывающую рыбу. Также охотится и окунь, хотя в водоемах, где есть подводная растительность, он предпочитает не гнаться за добычей, а подкарауливать ее. Некоторые хищники, например жерех, настигают жертву броском. Жерех часто выпрыгивает из воды с громким всплеском. Рыболовы говорят: жерех «бьет». Кое-кто считает, что он выскакивает из воды «сознательно», чтобы оглушить рыбешек, а затем без помехи их подобрать. Это неверно. Попробуйте с силой ударить по стае рыбок веслом или сбросить на них пудовый камень, и вы не обнаружите ни одной оглушенной рыбки.
У карповых рыб — сазана, жереха и др. — зубов во рту вовсе нет. Зубы у них расположены в глотке. Вместе с плотным рогообразным жерновком они измельчают и перетирают пищу. Глоточные зубы очень разнообразны. Они бывают плоскими, коническими, с крючками и углублениями и располагаются в один или несколько рядов.
Ловить насекомых удобнее, если рот обращен кверху. Именно такой рот имеется у насекомоядных рыб — уклейки, чехони. Лещ ищет корм в илистом грунте. Чтобы удобнее было добывать из ила личинок и червей, рот у него вытягивается гармошкой. Пища ряпушки, муксуна — планктон. Поэтому они имеют специальные цедильные приспособления. На верхней стороне жаберных дужек у них расположено много мягких тычинок, которые отцеживают из воды мельчайшие организмы. Настоящим ситом, в виде перегородки, снабжены жабры амурского толстолоба, питающегося растительным планктоном.
Различны у рыб и пищеварительные органы. Хищники имеют желудок, а у мирных рыб он отсутствует и пища переваривается в кишечнике, который тем длиннее, чем больше в обычном составе пищи содержится растительных веществ. Продолжительность переваривания пищи у рыб неодинакова. Дольше всего переваривают ее хищные рыбы, заглатывающие добычу целиком (например, у щуки, окуня, судака при нормальном заполнении желудка и нормальных внешних условиях этот процесс продолжается от 3 до 5 суток). Поэтому они питаются с большими перерывами. Мирные рыбы переваривают пищу за несколько часов и питаются почти беспрерывно.
Интенсивность питания рыб зависит от состояния их организма и условий окружающей среды. У большинства видов рыб существенное влияние на прием пищи оказывают нерестовые изменения. Перед икрометанием наблюдается так называемый преднерестовый жор. На время нереста он прекращается, а после икрометания возобновляется с особой интенсивностью. Из этого общего правила есть исключения. Голавль, язь, хариус, окунь питаются и во время нереста, а налим, судак — лишь после окончания его. У щуки, леща, сазана существует длительный промежуток (около 2 недель) между окончанием икрометания и началом жора.
Поведение рыб в различных водоемах может меняться. Так, жерех, обитающий в Вуоксе, имеет преднерестовый жор, тогда как в верховье, Мете, Днепре такой жор жереха не известен. У проходного леща в большинстве рек жор есть, у жилого — нет. В некоторых реках до нереста не питаются судак, плотва, сазан, в Неве — щука.
Еще больше влияют на питание рыб такие условия окружающей среды, как температура воды, содержание в ней кислорода, барометрическое давление, о чем говорилось выше От этих условий в большой степени зависит интенсивность питания и, следовательно, клев рыбы.
В отдельных водоемах на клев оказывают влияние местные природные явления. Пищевой комплекс у рыб может существенно изменяется в зависимости от кормовых ресурсов водоема. В частности, щука обычно предпочитает учкотелых белых рыб — уклейку, леща, плотву и т. п. А в водоемах, где такой рыбы мало, пищей щуке могут служить и другие рыбы. Например, в Васкеловском озере, под Ленинградом, ерш водится в несметном количестве и составляет основную пищу щуки и окуня. В зауральских степных озерах главная пища щуки — имеющийся там в изобилии карась. При недостатке пищи щука, окунь, налим поедают своих сородичей.
Плотва и сазан кормятся в заросших водоемах почти исключительно водорослями и высшими водными растениями, а в чистых — в основном личинками насекомых, моллюсками, ракообразными.
Питание язя в разных водоемах неодинаково. Так, в южно-русских реках он очень редко хватает мальков рыб, в северных же, главным образом больших реках с незначительной водной и береговой растительностью, малька довольно часто можно обнаружить в его желудке: язь, держащийся на лудах открытой части Ладожского озера, является уже типичным хищником.
Состав пищи рыб во многом зависит от времени года. Главная пища голавля весной — личинки насекомых, летом — насекомые и водоросли, осенью — мелкая рыба. Сиги почти в течение всего года питаются ракообразными, личинками насекомых, но в марте — апреле подобной пищи еще нет и сиги начинают охотиться за корюшкой, снетком и собственной молодью. Такое явление наблюдается в озерах Чудском, Кубенском, Увильды на Урале, Крем-невском на Карельском перешейке и, очевидно, имеет место в других водоемах.
Поедают рыбы и разнообразные отходы, попадающие в водоем, а также зерна хлебных злаков, ягоды. В реках, протекающих через большие города, некоторые рыбы питаются различными отбросами, становясь почти всеядными.
РЫБА И ПОГОДА
Научное предсказание погоды ведется сравнительно недавно. Раньше погоду предсказывали по приметам, многие из которых, особенно связанные с поведением животных, не потеряли своего значения и до сего времени.
Особенно чувствительными к изменениям погоды считают рыб. Полагают, что рыбы улавливают самые незначительные изменения атмосферного давления. Плавательный пузырь их соединен со слуховым лабиринтом, и по сжатию и расширению в пузыре газов рыбы могут ощущать изменение внешнего давления. Вьюн, голец, линь, долго живущие в аквариуме, перед наступлением ненастья начинают беспокоиться, поминутно поднимаются на поверхность. В Японии содержат в аквариумах рыбок-«метеорологов». Они предчувствуют наступление шторма, грозы, бури. Их прогнозами пользуются рыбаки, капитаны кораблей и сельские труженики. В наших пресноводных водоемах сазан, сом при понижении атмосферного давления выходят на поверхность и бурно плещутся.
Возникают вопросы: почему рыбы так ведут себя? Какой это может иметь биологический смысл? Действительно ли рыбы воспринимают ничтожные колебания атмосферного давления?
Известно, что при понижении давления изменяется влажность воздуха. Обычно она прежде всего увеличивается в верхних слоях воздуха, поэтому насекомые опускаются ближе к земле, пока воздух здесь еще сухой. Некоторые исследователи считают, что рыбы подымаются в это время к поверхности воды, чтобы полакомиться насекомыми. Но ведь такие рыбы, как сом, сазан, вьюн, насекомых не едят, и эта теория вряд ли правильна. Другие полагают, что изменение атмосферного давления отражается на «самочувствии» рыб. Мотивируют данное мнение тем, что при изменении атмосферного давления должно изменяться давление в плавательном пузыре рыб, поэтому сначала они беспокоятся, а затем становятся вялыми и перестают кормиться.
Существует точка зрения, что изменение атмосферного давления на состоянии рыб не отражается. Ведь рыба даже при незначительном перемещении в толще воды по вертикали испытывает гораздо большие перепады давления, чем при самых резких барометрических скачках. Действительно, при изменении давления на 30 миллибар — резкий скачок барометра — рыбе достаточно соответственно подняться или опуститься на 30 см, чтобы вовсе не ощутить такого скачка. Предполагать, что рыба может определить, давит ли столб воды или столб воздуха, — трудно.
Для проверки, как отражается на рыбах изменение атмосферного давления, проделайте следующий опыт. Возьмите стеклянную цилиндрическую банку такого диаметра, чтобы на нее плотно натягивалась половина футбольной камеры с соском. В банку поместите рыб: гольцов, вьюнов, которые, по вашим наблюдениям, так или иначе реагируют на изменения погоды. Затем с помощью водоструйного насоса или резиновой груши уменьшайте или увеличивайте в банке давление. Если вы измените давление в ту или другую сторону на 40—50 миллибар, то это никак не отразится на поведении рыб. Они будут вести себя спокойно и с аппетитом есть мотыля или другую обычную для них пищу. Напрашивается вывод, что рыбы ощущают не непосредственно давление, а какие-то другие изменения в атмосфере. Какие же?
Известно, что при изменении давления изменяется влажность воздуха. Могут ли рыбы, находясь в воде, ощущать изменение влажности?
Безусловно, нет. Они могут только улавливать изменение освещенности предметов, зависящее от количества облаков, колебания температуры воздуха, скорости ветра и связанное с ним волнение воды в водоеме. И казалось бы, что рыбы могут реагировать на погоду только тогда, когда она начнет изменяться. Однако это не совсем так. Возможны изменения в атмосфере, о которых мы подчас и не догадываемся.
Например, у рыбаков Приморья распространена примета, что задолго до наступления шторма рыбы отходят от берегов и скрываются в глубинах моря. Как они могут предчувствовать приближение шторма? Сейчас установлено, что при больших скоростях ветра воздух, ударяясь о гребни волн, то сжимается, то расширяете?.. В результате получают инфразвуки, неуловимы ухом человека, которые распространяются во мнго раз быстрее ветра и волн. Рыбы воспринимают инфразвуки и потому предугадывают заранее наступление шторма. Это оборонительный рефлекс — если рыбы своевременно не уйдут на глубины, прибойная волна выкинет их на берег.
Возможны и другие изменения в атмосфере при перемене погоды, неизвестные нам, но известные рыбам. Большое влияние на питание рыб и их клев имеет ветер. В литературе часто встречается указание, что северный и восточный ветры неблагоприятны для ловли и что рыба лучше берет при западном или южном ветре. При изменении ветра обычно изменяется и температура воздуха. Северный и северо-восточный ветры в нашем полушарии, как правило, вызывают похолодание. Понижение температуры воздуха ведет к охлаждению воды в водоемах, что по-разному сказывается на поведении и клеве рыб.
Известно, что каждый вид рыб более интенсивно питается в определенном интервале температур. Предположим, что температура воды в водоеме была 15°. Подул северный ветер, похолодало, и она понизилась до 10°. Тогда клев форели улучшится, а окуня и щуки ухудшится. Особенно неблагоприятно скажется похолодание на теплолюбивых рыбах — карасе, карпе, лине, сазане. Наоборот, холодолюбивые-налим и др., совершенно не кормившиеся до похолодания, могут выйти с глубин на более мелкие места и брать насадку. При южных ветрах обычно устанавливается теплая погода, и потепление скорее всего приводит к ослаблению клева холодолюбивых рыб и оживлению клева теплолюбивых. Ветры западною и восточного направлений в различных географических точках вызывают неодинаковые изменения температуры и по этой причине по-разному сказываются на поведении рыб.
Ветры не только изменяют температуру воздуха, но и влияют на выпадение осадков. Ранней весной и поздней осенью лучшие уловы наблюдаются обычно в солнечные дни. В разгар лета при установившейся ясной погоде, наоборот, оживление в клеве бывает в дождливые, пасмурные дни. Следовательно, рыболов должен учитывать, какую преимущественно погоду в данной местности сулят ветры, дующие с запада или востока, с севера или юга. Иногда изменения в клеве наступают раньше, чем происходят какие-либо перемены в окружающей рыб среде, как будто рыбы предчувствуют их. Это объяснимо. У них мог выработаться рефлекс на изменение направления движения волн поверхностных течений, направления ветра, влекущих за собой изменения и в размещении пищевых объектов. Однако здесь может иметь место и простое совпадение с ритмами питания рыб.
Часто ветер оказывает влияние на поведение и клев рыбы независимо от того, дует ли он с севера, с юга и т. д. Летом в некоторых водоемах не хватает кислорода в воде. Ветер, как уже говорилось выше, содействует перемешиванию различных слоев воды, и содержание кислорода в ней увеличивается. Очевидно, что в жаркое время года в водоемах, страдающих недостатком кислорода, после ветров любого направления клев улучшается. На отдельных участках водоема ветер может создать и неблагоприятный кислородный режим. Предположим, что во время «цветения» воды ветер нагонит в какую-нибудь заводь много водорослей. Вначале это не скажется на содержании кислорода, но, как только водоросли станут отмирать и потреблять кислород на гниение, его количество в заводи резко уменьшится. Рыбы покинут заводь, и там, где недавно был великолепный клев, можно не дождаться ни одной поклевки. Если у прибойного берега дно илистое, то волна вымывает из ила личинок различных насекомых, которые привлекают сюда леща, сазана и многих других рыб. Если же дно у берега каменистое или песчаное, да к тому же лишенное водной растительности, то мелкой рыбе держаться здесь трудно; она уходит в тихие места, и поэтому хищники не будут скапливаться у прибойного берега.
В озерах ветер создает различные течения. Они меняются с изменением его силы и направления. Изучить направление возникающих течений особенно важно при ловле на удаленных от берега каменистых или песчаных отмелях. Рыба здесь скапливается на границе мели и глубины, стоя против течения головой к мели. При поисках таких мест надо иметь в виду, что течение в придонном слое может быть направлено под любым углом к поверхности. Это зависит от рельефа дна, расположения берегов и островов. Придонные течения сохраняются и при полном штиле за счет возвращения водных масс, нагнанных ранее ветром. Особенно сильные течения возникают в протоках между озерами и между островами; здесь лучший клев наблюдается в моменты интенсивного движения воды. Перемещение рыб в озерах с глубины к берегам и обратно часто связано с направлением течения. Как известно, они охотнее движутся против течения, и подход к берегу придонных рыб скорее можно ожидать при ветре, дующем с озера, а подход обитающих в верхних слоях воды — при ветре с берега.
Интересные миграции судака и сома наблюдаются в гирлах Азовского моря. Когда ветер дует с моря, в гирла поступает соленая вода, и вместе с ней поднимается судак. В это время его успешно ловят удочками. Сом избегает морской воды и, когда вода в протоках становится солоноватой, уходит в лиман Если же ветер дует с лимана, то вода в протоке становится пресной, судак возвращается в море, а сом входит в протоки.
Возникающие вследствие ветров течения могут изменить температуру воды на отдельных участках водоема и вызвать концентрацию рыбы там, где ее, казалось бы, нельзя и ожидать. Характерен в этом отношении результат одних соревнований спиннингистов, состоящихся в середине октября. Конец сентября и начало октября выдались холодными. Поникла водная растительность, рыбы ушли на глубины. За день или два до соревнований установилась теплая солнечная погода, но дул сильный ветер. В день соревнований ветер стих, а солнце по-прежнему ярко светило. Заняв места в лодках, большинство соревнующихся устремилось на ямы, где некоторые из них еще недавно успешно ловили щук; один отправился к берегу, куда еще вчера била сильная прибойная волна; несколько же человек разбрелось вдоль ранее затишного берега. Когда стали подводить итоги, оказалось, что рыболов, ловивший на мели у прибойного берега, поймал больше, чем все соревнующиеся, вместе взятые. Спортсмены, которые ловили у затишного берега, поймали всего по одной или две щуки. Происшедшее объясняется просто: ветер в течение нескольких дней гнал нагретую солнцем воду к одному берегу. Вода здесь в день соревнований была теплее, чем у затишного берега и на ямах. На теплую воду вышли из глубины окунь и щука.
В литературе часто встречается высказывание, что на реках ветер, дующий по течению, не благоприятствует ловле, ветер же, дующий против течения, способствует хорошему клеву. Такое указание вряд ли правильно: реки обычно имеют много изгибов, и на различных участках ветер будет дуть то с берега, то вниз по течению, то вверх.
На каких участках лучше ловить, — зависит от вида рыбы, рода ее пищи и образа жизни в данном водоеме. Например, голавля, форель, хариуса в летнее время целесообразнее искать у подветренного берега: ветер сдувает с растущих на берегу деревьев и’кустов множество насекомых, и рыбы охотно собираются в таких местах. У тихого берега находит себе приют рыбья молодь, а где много мелочи, там можно ожидать и хищников. Случается, что прибойная волна размывает основание глинистых яров, вымывая личинок поденки, поэтому в ветреные дни сюда подходит рыба. В устьях больших рек (например, в Неве), ветер, дующий против течения, вызывает подъем воды и ослабление течения. В верховьях Невы ветер того же направления задерживает приток воды из Ладожского озера, река мелеет, рыба уходит на новые стоянки, и клев ее временно прекращается.
Ветры и дожди могут вызвать значительную прибыль или убыль воды. Это по-разному сказывается на клеве и поведении рыб.
Если прибыль воды вызывает значительное помутнение, то клев обычно ухудшается, так как взвешенные в воде твердые частички засоряют жабры и затрудняют дыхание рыбы. Кроме того, в мутной воде рыбе труднее обнаружить насадку. Наоборот, подъем и помутнение воды в речке, впадающей в большую реку с чистой водой, привлекает рыбу (язя, леща и др.) к устью этой речки, отчего клев улучшается. Если прибыль воды не вызывает помутнения ее, то результаты ловли зависят от характера берегов и величины разлива. Большой разлив не благоприятствует успеху: рыба разбредается по вновь залитым участкам, и обнаружить ее скопление значительно труднее. Да и количество пищи в это время увеличивается, поэтому рыба меньше интересуется насадкой. Подъем воды в реке, текущей в крутых берегах, мало изменяет условия питания рыб и клев ее.
Убыль воды отрицательно сказывается на ловле лишь в первый период; но как только ее уровень установится, рыба собирается на новых местах, и клев возобновляется. Уменьшение корма и мест, удобных для обитания, ведет к концентрации рыбы, а это повышает успех ловли.
Изменению лунных фаз издавна приписывали большое влияние на погоду и поведение животных и растений.. Существовало мнение, что молодой месяц должен обязательно обмыться, что полнолуние разгоняет облака и т. д. Подобные приметы научно не обоснованы. Изучение притяжения воздушных масс Луной показало, что эти величины ничтожны и никакого влияния на погоду — оказать не могут. Противоречивы и приметы рыболовов. В одной местности считают, что рыба лучше всего клюет в новолуние, в другой — в полнолуние, а в третьей — в те фазы, когда происходит икрометание.
За рубежом полагают, что положения Луны и ее фазы влияют на клев рыбы. В Америке на этом основании составлены таблицы, по которым якобы можно определить, в какой день рыба будет ловиться хорошо, в какой плохо. Аналогичные таблицы распространены в Финляндии. Согласно финским данным, рыба лучше всего ловится в часы наивысшего стояния Луны.
Известно, что притяжение Луны вызывает в морях и океанах приливы и отливы, поэтому там фазы Луны могут оказывать влияние на поведение рыб. В морях и океанах есть прилив-но-отливные течения; при этом приливная волна вымывает из прибрежного грунта различные организмы, которыми и питается рыба.
Во внутренних водоемах притяжение Луны не вызывает сколько-нибудь заметных изменений в среде, окружающей рыб, и потому трудно допустить, что фазы Луны влияют на их поведение.
В таблицах, составляемых за рубежом, не учтено главное — вид рыбы, а каждому известно, что время активного жора рыб неодинаково: две-три недели после нереста щука совершенно не питается, а язь в это время кормится весьма активно; в середине лета наступает лучшее время ловли жереха; налима же, когда вода теплая, не поймаешь и т. д. Однако предки некоторых рыб когда-то жили в океанах, и не исключена возможность, что у них сохранилась привычка интенсивнее питаться в ту или иную лунную фазу. Доказано также, что поляризованный лунный свет может влиять на деятельность животных. Для того чтобы достоверно сказать, как влияет на поведение рыб и других животных Луна и изменение ее фаз, необходимо детально изучить этот вопрос.
